ふっくらつやつやのご飯に、だしがきいたお椀や煮物。たとえ、キッチンが狭くても、おいしい和食はちゃんとできる。そのコツとは？　和食の若き担い手、柳原 尚之さんに教わった。

FRaU人気連載か ら生まれた2つの美味本。お好みは、どちら？

どんなにくいしんぼうかつ料理好きな女子でも、自分だけのためには手をかける気がしない料理というのがある。でも誰かのために作って、 一緒に食べるなら、ハナシは別。それがカレーという料理のフシギだ。